猪肉价格是影响CPI的重要因素，据农业农村部最新数据显示，7月份全国猪肉批发价格环比上涨1.3%。在北京新发地农产品批发市场的猪肉销售大厅里，商户们告诉记者，从7月份至今，猪肉市场价格呈现先涨后降再逐渐企稳的特点。市场负责人介绍，推动猪肉价格上涨的基础，需要通过压缩生猪产能来逐步实现，并不能依靠短期内的预期拉动和压栏惜售。除了猪肉，另外一个主要菜篮子产品鸡蛋，由于供应增加、需求偏弱，7月份价格出现下降。
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